Другую кастрюлю подготовим с холодной водой. Сыр нарезаем на 4 части. Опускаем сырные кусочки в горячую воду на несколько минут. Надеваем резиновые перчатки. Как только сыр станет тягучим и мягким, вынимаем его и растягиваем и складываем его несколько раз, чтобы получить слоистость. Далее формируем шарики, выдавливая их большим и указательным пальцами. Горячие шарики сразу бросаем в холодную воду. Остывшую моцареллу вынимаем с воды и заливаем рассолом (на 1 л сыворотки 4 ст. л. соли). Отправляем в холодильник на 2 часа. Спустя это время сыр можно кушать или дать моцарелле просолиться чуть больше. Из каждого литра молока в среднем получается 100 г моцареллы (зависит от качества молока). Из 3 л выходит домашний 300 г моцареллы, а из 10 л 1 кг сыра. Моцареллу лучше не держать в холодильнике больше 3-4 дней. Она вкуснее свежая. Приятного аппетита!



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Моцарелла в домашних условиях - Домашний сыр Украсить двор на даче


Домашний сыр моцарелла

Lexus RX270 2011, бензин, 2700 куб. см, 188 л.с - отзыв



Домашний сыр моцарелла

«Радость Ребенка» - аренда и прокат детских товаров и игрушек



Домашний сыр моцарелла

«Сонник Мебель приснилась, к чему снится во сне Мебель»



Домашний сыр моцарелла

Газогенератор На Автомобиль Своими Руками. Популярно Об Автомобилях



Домашний сыр моцарелла

Детские шубки и дубленки. Идеи, творения, выкройки., new:смотрим выкройки



Домашний сыр моцарелла

Дом на колесах



Домашний сыр моцарелла

Интернет-бухгалтерия Мое дело - бизнес онлайн в App Store



Домашний сыр моцарелла

Комплексная настройка карбюратора скутера и мопеда



Домашний сыр моцарелла

Кто-то вывез 1000 цыплят в поле и оставил их там умирать



Домашний сыр моцарелла

Купить антенны для модемов 3G/4G - GSM-Репитеры. РУ



Домашний сыр моцарелла

Куриная ферма Видео на Запорожском портале



Домашний сыр моцарелла

Любовь Б У mp3 скачать или слушать бесплатно онлайн, 1112 песен



Домашний сыр моцарелла

Пол для зимней палатки своими руками HAND -MADE Форум



Домашний сыр моцарелла

Различные выкройки кукол для шитья своими руками



Домашний сыр моцарелла

Текст и слова песни «Игра» - Детский хор ВР и ЦТ






Похожие новости: